Prévenir l'aspiration
Signes de dysphagie : toux ou étouffement aux repas, voix mouillée après avoir bu, repas de plus de 45 minutes, aliments accumulés dans la joue, perte de poids inexpliquée, pneumonies à répétition. Prévention : installer à 90 degrés, menton légèrement fléchi vers le bas, petites bouchées, pas de paille sauf si prescrite, pas de conversation en mangeant, rester assise 30 minutes après, soins de bouche deux fois par jour, et vérifier que la bouche est vide à la fin du repas. De bons soins buccaux réduisent la pneumonie d'aspiration autant que la modification des textures.